Franšiza

Sve se vrti oko riječi FÆNCY i nordijskog slova Æ, koje vizualno kombinira pisanu i fonetsku inačicu engleske riječi fancy, a čita se [fency]. Njezino značenje je dvosmisleno, te fancy označava nešto fino, ali se u isto vrijeme može koristiti i kao pitanje „Volite li pržene krumpiriće?“, odnosno „Želite li pržene krumpririće?.

Proizvodnja naših izvrsnih krumpirića započinje na poljima dobavljača, daleko od vrata naših trgovina. Ključni čimbenik u proizvodnji je odabir pravog krumpira. Posebno vodimo računa da naši prženi krumpirići uvijek budu od krumpira uzgojenog u Češkoj, iz podnožja planine Beskydy ili s područja Vysočine. Tijekom cijele godine trudimo se održati visoku kvalitetu našeg krumpira, te se uvijek temeljito savjetujemo s dobavljačima oko odabira prave sorte koja se zatim podvrgava detaljnim ispitivanjima prije posluživanja prženih krumpirića gostima.

Najbolji krumpir postat će
naš krumpir tjedna

Pržene krumpiriće pripremamo prema vlastitom receptu i inspirirani flamanskim postupkom pripreme. Sjeckani i svježi krumpir se dva puta prži, najprije dulje na nižoj temperaturi, a zatim i kraće na višoj. Pržimo isključivo na biljnom ulju, koje nema izraženi okus i koje će naglasiti pravi okus krumpira, te osigurati da naši prženi krumpirići budu prikladni kako za vegetarijance, tako i za vegane. Posljednji korak prije posluživanja je soljenje za koje koristimo pažljivo odabranu količinu alpske soli radi cjelokupnog okusa.

Lansirali smo nov i funkcionalan dizajn vrećica, zahvaljujući kojima prženi krumpirići u gornjem sloju neće u potpunosti biti utopljeni u umaku. Svi naši umaci izrađeni su prema našim originalnim receptima i pažljivo su prilagođeni radi savršenstva okusa. Kombiniranjem naših prženih krumpirića i umaka rađa se izniman spoj okusa koji doprinosi nezaboravnom doživljaju za nepca i čula.

Dovoljno je samo odabrati pravu kombinaciju po svom okusu.